Danmarks sidste cigarmager gæster Piaf Vinhandel
Den 3. september gæster Niels Nielsen, der er Danmarks sidste aktive cigarmager, Piaf Vinhandel. Mellem klokken 13.00 -17.00 Niels vil på dagen rulle cigarer i butikken, samt demonstrere og kommentere rulningens ædle kunst. Der vil naturligvis være rig mulighed for en snakg og for at stille spørgsmål til en håndværker, der er den sidste i sit fag herhjemme. Niels er en mand med et mangeårigt virke og derfor yderst kompetent. Mød en herre, der gerne deler ud af sin viden fra ”cigarbiblioteket”.
Demonstrationen efterfølges af en kommenteret smagning i to heats. Der skal smages den legendariske danske Signature cigar fra Niels Nielsens hånd, samt tre cognacer fra det lige så legendariske cognachus Gourry de Chadeville. Smagningerne bliver kommenteret af Niels Nielsen og Peter Rystok.
Første heat klokken 18.30 til 20.00 - Billet
Andet heat klokkel 20.30 til 22.00 - Billet
Der er tale om en hel unik mulighed for at se cigarfremstillingens unikke kunst, og ikke mindst at deltage på aftenens 2 cognac/cigarsmagninger.
Gourry opstartede cognac destillering i 1619 og er dermed verdens ældste cognachus. Deres Cognac'er produceres helt "old school" - uden brug af karamel og afkog af egetræsspåner. Smag blandt andet hvorfor XO er blevet kendt som noget af det bedste Cognac kan præstere. I forhold til den stribe af alt, alt for unge XO-cognac'er, der produceres til verdensmarkedet i dag tåler Gourry de Chadevilles ingen sammenligning - den overgår dem alle. Cognac'erne kommenteres af Peter Rystok.
Gourry de Chadeville VSOP 8-10 år
Gourry de Chadeville Tres Vieux 25 år
Efter smagningen er der naturligvis mulighed for at købe cognac og cigarer til meget fordelagtige priser.
Sted: Piaf Vinhandel, Nygade 33, 8600 Silkeborg
Køb biletten her
Topvin og gourmetmad fra Piaf Vinhandel og Restaurant Piaf
Vol 1: "Franske Fristelser"
Restaurant Piaf og Piaf Vinhandel har indledt et samarbejde om fremadrettet - og med ujævne mellemrum - at afholde smagninger med kombinationen af topvine og gourmetmad. Første arrangement løber af stablen under titlen Franske Fristelser tirsdag den 28. september 2010, kl 18.00 til 20.00.
Rammerne er sat i Piaf Vinhandels kælder, menuen er sammensat af køkkenchef Marc Nöel og serveres sammen med vinmenuen i en afslappet og lettere kommenteret form. Vinene serveres og kommenteres af Martin Kærgaard og Claus Thomsen. Tastingmenuen er sammensat af små himmelske mundbidder. Ikke store portioner - så man skal ikke forvente at blive mæt - men derimod inspireret!
Menu:
- Kongekrabbe med avocadocreme // Bott–Geyl, Riesling, Les Elements, Alsace 2008
- Skærising med citron og krydderurter // Henry Pelle, Sancerre, 2008
- Kanin med tyttebær og foie gras // Nicolas Potel, Bourgogne Rouge, 2007
- Glaseret svineskank med gulerod // Vinen serveres og annonceres: Blind vin
- Dansk oksemørbrad med kantarel og kartoffel // Ginestat, Cotes du Rhone, 2008
- Fransk gårdost // La Bastide St. Vincent, Gigondas 2007
- Duet af brombær // Chateau d´Aydie, M'Aydie Tannat Vintage 2005
Begrænset antal biletter - Max. 24 personer.
Pris: 395,- pr. person
Sted: Kælderen i Piaf Vinhandel, Nygade 33, 8600 Silkeborg.
Tirsdag d. 28 september 2010 klokken 18.00 til 20.00
Køb biletten her
Den tungeste whiskysmagning - nogensinde!!!
5. november 2010
Denne whiskysmagning vil være at finde blandt de absolut ”tungeste”, der til dato er afholdt i Piaf Vinhandel - udelukkende med ø-whisky, naturligvis med hovedvægten på Islay! Nedenstående program taler stort set for sig selv.
Vi har inviteret Henrik Olsen, der forestår smagningen, sædvanligvis veloplagt og veltalende (om ikke andet; meget talende - og i stand til at tage lidt "røg"..)
Program:
- Ardbeg Rollercoaster
- Octomore - Verdens mest røgede whisky!
- Bowmore - Det ældste destilleri på Islay!
- Bruichladdich - Det mest innovative destilleri på Islay!
- Kilchoman - Det nyeste destilleri på Islay!
- Blind - Isle of Jura Heavily Peated - Nabo øen!
- Caol Ila - Det største destilleri på Islay!
- Laphroaig - Destilleriet med flest medaljer!
Programmet finpudses snarest. Det garanteres, at der kommer meget spændende flasker på denne smagning, der afholdes i Piaf Vinhandels Vinkælder.
Tid: Fredag den 5. november 2010 kl. 18.30 – 21.30
Sted: Piaf Vinhandel, Nygade 33, 8600 Silkeborg
Pris: 349,95 pr. person
Kom til en super smagning hvor der også bliver lejlighed til at sikre sig nogle af de specielle aftapninger der skal smages.
Køb biletten her
Piaf Vinhandel forestår løbende vinsmagninger i den fysiske forretning i Silkeborg, disse smagninger annonceres under kommende smagninger i sidemenuen.
Piaf Vinhandel forestår ligeledes temasmagninger i vinklubben, firmaet eller i forretningen. disse smagninger aftales individuelt og tilpasses anledningen. Kontakt for yderligere info, priser etc.
