I 1997 realiserede brødrene Mauro og Savio Daniele en fælles drøm. Deres egen vingård - Le Strette. Vin havde de i blodet fra forældrene, suppleret med uddannelser i henholdsvis vitikultur og ønologi samt flere års erfaring fra arbejde hos andre producenter.

Le Strette ligger i Novello kommunen, hvor også langt størsteparten af husets markparceller er placeret. Stilmæssigt forholder brødrene sig pragmatisk til diskussionen mellem traditionalister og modernister: "Vinene skal give udtryk for terroiret i bredeste forstand og det indebærer selvfølgelig også et element af tradition og historie. Vi er dog ikke fundamentalister."

På enkeltmarken Bergera Pezzole i Novello kommunen laver Le Strette vin fra kun 0,3 hektar - en årlig produktion på kun ca. 1500 flasker. I marken arbejdes der med hård beskæring og selektion gennem hele sæsonen. Dette sikrer optimal koncentration og modne druer. Vinen gennemgår koldmacetation inden gæringen og perioden med skindkontakt er op mod 20 dage i alt. Herefter lagres den 28 måneder på ældre barriques. I glasset er det en typisk Novello-barolo med stor, stram og dyb koncentration på næsen hvor noter af balsamico, violer, kanel, cacao og sødmefulde frugter er fremherskende. Tanninerne er på een gang både modent bløde og kontante. Vinen han med andre ord drikkes nu - men også holde mange år i kælderen, hvor kompleksiteten vil udvikle sig yderligere.  

 - 91 points
"Almost jammy on the nose, with hints of grilled meat. Full-bodied, with velvety tannins and chocolate, ripe berry and plum character on the palate. Concentrated for the vintage. Very well done from this producer."

TILBUD - Pris v/ 6 stk.: 269,95