Vinen kommer fra det kystnære Maremma, hvor også druerne til husets mægtige supertoscaner Saffredi (96 parkerpoint i årgang 2007) høstes. I den sammenligning bliver Pelofino til Le Pupilles "lille" supertoscaner - uden at der dog er noget småt over den, hvis man samtidig skæver til prisen. Tvært imod er denne denne intense og bløde perle et fremragende eksempel på det nye Toscana, hvor traditionelle metoder, internationale druesorter, et fabelagtigt klima og et fremsynet vinmagerteam går hånd i hånd. Pelofino er een gang både generøs og karakterfuldog undgår absolut ikke at charmere med sin bløde, saftigeog solmodne toscanske frugt.

Pelofino er sammensat af Sangiovese (55%), Syrah (30%), Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc (15%). Vinen gæres på temperaturkontrollerede ståltanke, og modnes også her, inden den tappes i februar året efter høsten.

År efter år skaber Fattoria Le Pupille vine, som yder fuld valuta for pengene - Pelofino er bare en af dem - og den er perfekt til mellemkraftige retter eller blot et glas.

 -

 
- giver en stjerne til Le Pupille - fordi huset mere end ti gange har modtaget topkatakteren, de eftertragtede tre glas.

Hugh Johnsson:  = Topproducent

TILBUD v/12 stk 69,95 - SPAR 360,-